Asiatisk variant
Blev en lyxig billig rätt idag. Sååå himla kul när man lyckas med en måltid från scratch som man inte hade förväntat sig:) hade inte tänkt asiatiskt från start men slutade riktigt asiatiskt även fast jag använde potatis och torsk. Riktigt lyckat!
Handlade och hade i kylen lite torskfilé (som steks med salt, vitpeppar, paprikakrydda), ägg (stekt med solgula som rinner när man skär i det) klyftpotatis (återanvände), 1 morot (strimlade långa strimlor med potatis skalare), 1/2 fänkål, 1/3 paprika. 1/3 gullök. Skar dessa i längre strimlor. Hackade tunna skivor av en halv chili, likaså med en vitlöksklyfta. Stek samman i någon minut. Skvätt över lite soja, och lite hot chili sås. Glöm inte salt. Servera med avokado som har lite ytterligare bra fetter. Sharon efter måltiden smälter superfint i mun.
